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Máquina de gelo seco: como funciona e suas vantagens na conservação de alimentos
A máquina de gelo seco é um equipamento revolucionário que utiliza dióxido de carbono em estado sólido para produzir gelo seco, que pode ser utilizado na conservação de alimentos de forma eficiente e prática.
Seu funcionamento se dá através da transformação do dióxido de carbono líquido em gelo seco por meio de um processo de sublimação, no qual o CO2 passa do estado sólido para gasoso sem passar pelo estado líquido. Esse gelo seco é extremamente frio, atingindo temperaturas de cerca de -78,5°C, o que o torna ideal para manter alimentos congelados por longos períodos de tempo.
Uma das principais vantagens da utilização da máquina de gelo seco na conservação de alimentos é a sua capacidade de manter a temperatura de forma estável, sem variações bruscas que podem comprometer a qualidade dos alimentos. O gelo seco não deixa resíduos líquidos, evitando assim o contato direto com os alimentos e garantindo uma conservação mais higiênica.
Dessa forma, a máquina de gelo seco se torna uma excelente opção para estabelecimentos que necessitam de uma conservação eficiente e de alta qualidade para seus produtos perecíveis.
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Perguntas frequentes dos utilizadores
Onde posso comprar uma máquina de gelo seco?
Você pode comprar uma máquina de gelo seco em lojas especializadas em equipamentos para laboratórios, indústrias ou empresas de fornecimento de gases. É possível encontrar fornecedores online que comercializam máquinas de gelo seco, oferecendo diferentes modelos e capacidades de produção. Antes de realizar a compra, é importante verificar a reputação do fornecedor, a qualidade do produto e se a máquina atende às suas necessidades específicas. Certifique-se de adquirir um equipamento seguro e de qualidade para garantir um bom desempenho na produção de gelo seco.
Qual a capacidade de produção de gelo seco dessas máquinas?
A capacidade de produção de gelo seco dessas máquinas varia de acordo com o modelo e o fabricante. Geralmente, as máquinas de produção de gelo seco são classificadas de acordo com a quantidade de gelo seco que conseguem produzir em um determinado período de tempo, como por exemplo em quilogramas por hora. Algumas máquinas menores podem produzir cerca de 5 a 10 quilogramas de gelo seco por hora, enquanto máquinas maiores e mais industriais podem produzir centenas de quilogramas por hora.
Portanto, é importante verificar as especificações técnicas de cada máquina para determinar sua capacidade de produção de gelo seco. Ao escolher a máquina certa para uma determinada aplicação, é essencial considerar a demanda de gelo seco necessária para atender às necessidades do processo em questão.
Quais as principais marcas de máquinas de gelo seco disponíveis no mercado?
No mercado de máquinas de gelo seco, algumas das principais marcas são a Cold Jet, a CRYONOMIC, a IceTech, a ASCO, a TOMCO2 e a Polar Tech. Cada uma dessas marcas oferece uma variedade de modelos com diferentes capacidades de produção de gelo seco, desde máquinas compactas para uso doméstico ou em pequenas empresas, até equipamentos industriais de alta capacidade para uso em larga escala.
A Cold Jet é uma das marcas mais reconhecidas e utilizadas em diversos setores, como o alimentício, farmacêutico e de limpeza industrial. Já a CRYONOMIC é conhecida por sua tecnologia inovadora e eficiente na produção de gelo seco. A IceTech se destaca pela qualidade e durabilidade de seus equipamentos. A ASCO é uma marca alemã renomada por sua tecnologia avançada. A TOMCO2 é especializada em equipamentos de produção de gelo seco com alta eficiência energética. A Polar Tech é reconhecida pela sua versatilidade e facilidade de operação. Essas marcas oferecem opções para atender às necessidades de diferentes tipos de clientes e aplicações.
- Para um dia gelado: Esta máquina de gelo de mesa pode criar cubos grandes e pequenos para preparar uma bebida ou coquetel após um longo dia de trabalho. Fabricada com material sem BPA, a função de autolimpeza mantém-na higiénica para uso seguro.
- Gelo em 10 minutos: Este ice maker faz gelo mais rápido do que demora para derreter. A nossa máquina de cubos é fácil de usar, basta adicionar água manualmente e escolher o tamanho no painel de toque LED e, em seguida, pressione Iniciar.
- 12 quilos de gelo fresco: Em pouco mais de um dia, as nossas máquinas de gelo para casa e cozinha podem fazer 12 kg de cubos de gelo frescos para todas as suas bebidas favoritas. Cada ciclo produz aprox. 9 cubos e tem uma capacidade de 2 l.
- [Produção rápida] - Esta máquina de fazer gelo de bancada molda 8 cubos de gelo em forma de bala em apenas 8 minutos e produz até 26,5 libras de gelo em 24 horas. Graças à sua impressionante eficiência, este fabricante de gelo garante que consiga aceder rapidamente ao gelo fresco quando precisar, proporcionando a si e à sua família o conforto e a alegria da liberdade do gelo.
- [Design compacto e portátil] - a máquina de fazer gelo portátil da FOHERE apresenta um design versátil e compacto, com dimensões de apenas 28 (L) * 22 (P) * 27 (A) cm. A sua alça resistente facilita o transporte com uma mão. Ideal para várias ocasiões, como uso na cozinha, em casa, durante o campismo, em viagens em trailers e festas, esta máquina de fazer gelo proporciona o prazer dos cubos de gelo a qualquer hora e em qualquer lugar.
- [2 tamanhos de cubos de gelo] - Desfrute de bebidas refrescantes com a opção de escolher entre dois tamanhos de cubos de gelo. Os cubos pequenos são perfeitos para manter os frutos do mar e a cerveja frescos, enquanto os cubos grandes oferecem um efeito de resfriamento rápido, ideais para uma variedade de bebidas. Esta máquina de fazer gelo atende a uma gama diversificada de necessidades de gelo, garantindo a satisfação em cada uso.
- Ampla cobertura de fumo: produz fumo rapidamente e possui uma ampla cobertura de fumo (150 m²/1614 ft²). Portanto, pode economizar tempo e dinheiro.
- Forte capacidade de difusão de fumo: a máquina de gelo seco aerodinâmica é capaz de espalhar o fumo para cobrir o espaço sem necessidade de ventilador. Não é necessário transportar um ventilador para espalhar o fumo, porque a máquina possui uma forte capacidade de difusão de fumo, permitindo uma difusão mais rápida.
- Design de controlo eletrónico de temperatura: O design de controlo eletrónico de temperatura permite um controlo mais preciso da temperatura, o que pode criar uma quantidade e densidade de fumo mais precisas para atender às suas expectativas.
- Alta eficiência: graças ao elemento de aquecimento de aço inoxidável e à alta potência de 3500 W, aquece rapidamente, resultando numa rápida geração de fumo e alta eficiência.
- Grande cobertura de fumo: o fumo é gerado rapidamente e possui uma grande área de cobertura de fumo (150 metros quadrados). Economize tempo e energia. O controlo eletrónico de temperatura pode controlar a temperatura com mais precisão, o que cria uma quantidade e densidade de fumo mais precisas que atendam às suas expectativas.
- Alta capacidade de distribuição de fumo: a máquina de gelo seco aerodinâmica pode propagar o fumo sem ventilador na sala. Não é necessário trazer um ventilador para dissipar o fumo, pois possui uma forte capacidade de difusão de fumo, permitindo que o fumo se espalhe mais rapidamente.
- Estilo: Luz de palco DMX
- Ocasião: cenário profissional e DJ